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                                    藥食兩用中藥的性、味、功效分類
                                    作者:管理員    發布于:2015-03-06 16:33:59    文字:【】【】【
                                           中醫學認為:食物與中藥一樣,都具有“四氣”、“五味”的不同性能。
                                           四性
                                          “四氣”指食物的寒、熱、溫、涼四種特性;是古人根據藥物作用于人體后,出現不同的反應歸納出來的。如薄荷給人清涼的感覺,所以它的氣就是涼,生姜給人溫熱的感覺,所以它的氣就是溫。不同的藥物都具有不同的氣,其中寒和涼屬于同一性質,溫和熱屬于同一性質,只有在程度上有差異,涼之甚者為寒,中藥所具有的寒、熱、溫、涼四種不同的特性稱為四氣,也稱為“四性”。
                                          五味
                                          “五味”指食物中含有辛、酸、甘、苦、咸五中不同味道。味就是味道,中藥五味是指酸、苦、甘、辛、咸五種藥味。
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